Mỡ heo đông lạnh mua ở đâu chất lượng

Hotline: 0251 2 600 909

Đăng ký gian hàng

Quảng cáo

Giới thiệu

Liên hệ

Đăng ký | Đăng nhập

Đăng ký & đăng nhập nhanh bằng Facebook

Email / Điện thoại

Mật khẩu

Nhớ mật khẩu | Quên mật khẩu

Tìm

ở tại

Trang chủ»

Diễn đàn » Rao vặt liên quan khác » Mỡ heo đông lạnh mua ở đâu chất lượng

Email		Đăng ký Quên mật khẩu
Mật khẩu		Nhớ mật khẩu

Người gửi	Nội dung
hoàng nhân	Gửi lúc: 18-11-2024 16:06:26 *Cách làm mỡ heo để được lâu:* 1. Sơ chế Chọn phần mỡ thăn để rán lấy mỡ là ngon nhất. Cách nhận biết có 2 phần và có đường chỉ lằn nhỏ ở giữa. Cắt mỡ đều tay, thành miếng dài hoặc miếng to chút vì khi rán sẽ teo lại. Bí quyết để mỡ nước được trắng muốt, để lâu không bị hôi cũng như khi thắng không bị bắn dầu là cần có một bát nước nhỏ. Thêm hành khô, gừng khi sơ chế và chút muối cho đậm vị phần tóp mỡ rất ngon. 2. Chế biến Đun sôi nồi nước, đập dập 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô rồi cho mỡ vào chần sơ rồi vớt ra rửa sạch. Việc này vừa giúp loại bỏ tạp chất, vừa khử mùi hôi hiệu quả, giúp cho mỡ sau khi thắng thơm hơn. Cho mỡ đã rửa sạch vào chảo, thêm một bát nước nhỏ. Bật bếp và thắng ở lửa trung bình. Việc thắng mỡ bằng nước vừa giúp không bị bắn dầu, vừa làm cho mỡ được trong. Đảo đều cho rút hết nước và mỡ dần tiết ra nước. Nếu dùng làm vỏ bánh cho trắng (bánh bao, há cảo) thì khi mỡ rán được 60-70% và tóp mỡ hơi ngả vàng thì chắt ra một ít phần mỡ trong veo, để riêng vào lọ sành sứ hoặc thủy tinh. Tiếp tục thắng phần mỡ còn lại ở lửa vừa, đảo đều. Khi tóp mỡ ngả vàng, đạt 90% thì cho thêm hành củ khô (đã bóc bỏ vỏ) vào cho nước mỡ thơm hơn. Khi hành ngả vàng là mỡ thắng cũng đã đạt, vớt tóp mỡ ra để riêng. Chắt phần mỡ lợn vào liễn hoặc lọ sứ, thủy tinh rồi đậy nắp, bảo quản dùng dần cả tháng. Vào mùa se lạnh, mỡ đông lại trắng muốt. Phần tóp mỡ giòn vàng ươm thì sử dụng cho nhiều món ngon như: Cơm rang tóp mỡ dưa chua, tóp mỡ chưng cà chua từng gắn bó với tuổi thơ nhiều thế hệ miền Bắc. Món tóp mỡ ngào đường, tóp mỡ rim mắm tỏi ớt kiểu miền Nam. 3. Yêu cầu thành phẩm Mỡ lợn trong veo, vào mùa lạnh (hoặc để lạnh) thì mỡ đông lại trắng muốt tựa bông. Mỡ lợn góp phần làm nên vị thơm ngon cho nhiều món ăn như chả cá Lã Vọng (Hà Nội), cơm rang hay các món xào. Mỡ lưng heo( Back fat) , mỡ đùi heo là nguồn cung cấp chất béo chủ yếu. Thành phần của mỡ heo là Triglyceride. Các acid béo trong glyceride bao gồm những acid béo no và không no như Palmitic, Stearic, oleic…Mỡ heo được nhập khẩu từ các nước như Đức, Canada, Nga... Mỡ heo được sử dụng rất nhiều trong sản xuất chế biến một số mặt hàng xúc xích tiệc trùng và xúc xích tươi. – Mỡ heo có vai trò phân tán, tham gia vào việc hình thành cấu trúc hệ nhũ tương. – Làm tăng độ béo, đọ bóng bẩy cho thành phẩm, tăng độ kết dính cho hệ nhũ tương thịt sau khi xay nhuyễn, tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm. – Làm chất độn giúp giảm giá thành của sản phẩm. Ngày nay, việc sản xuất xúc xích công nghiệp, các công ty đã và rất ưa chuộng sử dụng mỡ heo đông lạnh nhập khẩu. Vì một số lý do sau: 1. Chất lượng mỡ nhập khẩu tốt hơn( sạch sẽ, không xót lông, xương và tạp chất khác) 2. Dễ bảo quản 3. Rất tiện dụng khi sử dụng 3. Giá thành sản phẩm ít biến động Mọi chi tiết xin liên hệ: Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786 Website: thucphamvietnam.com.vn Trích dẫn

Người gửi

Nội dung

hoàng nhân

Gửi lúc: 18-11-2024 16:06:26

Cách làm mỡ heo để được lâu:

1. Sơ chế

Chọn phần mỡ thăn để rán lấy mỡ là ngon nhất. Cách nhận biết có 2 phần và có đường chỉ lằn nhỏ ở giữa. Cắt mỡ đều tay, thành miếng dài hoặc miếng to chút vì khi rán sẽ teo lại.

Bí quyết để mỡ nước được trắng muốt, để lâu không bị hôi cũng như khi thắng không bị bắn dầu là cần có một bát nước nhỏ. Thêm hành khô, gừng khi sơ chế và chút muối cho đậm vị phần tóp mỡ rất ngon.

2. Chế biến

Đun sôi nồi nước, đập dập 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô rồi cho mỡ vào chần sơ rồi vớt ra rửa sạch. Việc này vừa giúp loại bỏ tạp chất, vừa khử mùi hôi hiệu quả, giúp cho mỡ sau khi thắng thơm hơn.

Cho mỡ đã rửa sạch vào chảo, thêm một bát nước nhỏ. Bật bếp và thắng ở lửa trung bình. Việc thắng mỡ bằng nước vừa giúp không bị bắn dầu, vừa làm cho mỡ được trong. Đảo đều cho rút hết nước và mỡ dần tiết ra nước. Nếu dùng làm vỏ bánh cho trắng (bánh bao, há cảo) thì khi mỡ rán được 60-70% và tóp mỡ hơi ngả vàng thì chắt ra một ít phần mỡ trong veo, để riêng vào lọ sành sứ hoặc thủy tinh.

Tiếp tục thắng phần mỡ còn lại ở lửa vừa, đảo đều. Khi tóp mỡ ngả vàng, đạt 90% thì cho thêm hành củ khô (đã bóc bỏ vỏ) vào cho nước mỡ thơm hơn. Khi hành ngả vàng là mỡ thắng cũng đã đạt, vớt tóp mỡ ra để riêng. Chắt phần mỡ lợn vào liễn hoặc lọ sứ, thủy tinh rồi đậy nắp, bảo quản dùng dần cả tháng. Vào mùa se lạnh, mỡ đông lại trắng muốt.

Phần tóp mỡ giòn vàng ươm thì sử dụng cho nhiều món ngon như: Cơm rang tóp mỡ dưa chua, tóp mỡ chưng cà chua từng gắn bó với tuổi thơ nhiều thế hệ miền Bắc. Món tóp mỡ ngào đường, tóp mỡ rim mắm tỏi ớt kiểu miền Nam.

3. Yêu cầu thành phẩm

Mỡ lợn trong veo, vào mùa lạnh (hoặc để lạnh) thì mỡ đông lại trắng muốt tựa bông. Mỡ lợn góp phần làm nên vị thơm ngon cho nhiều món ăn như chả cá Lã Vọng (Hà Nội), cơm rang hay các món xào.

Mỡ lưng heo( Back fat) , mỡ đùi heo là nguồn cung cấp chất béo chủ yếu. Thành phần của mỡ heo là Triglyceride. Các acid béo trong glyceride bao gồm những acid béo no và không no như Palmitic, Stearic, oleic…Mỡ heo được nhập khẩu từ các nước như Đức, Canada, Nga...

Mỡ heo được sử dụng rất nhiều trong sản xuất chế biến một số mặt hàng xúc xích tiệc trùng và xúc xích tươi.

– Mỡ heo có vai trò phân tán, tham gia vào việc hình thành cấu trúc hệ nhũ tương.

– Làm tăng độ béo, đọ bóng bẩy cho thành phẩm, tăng độ kết dính cho hệ nhũ tương thịt sau khi xay nhuyễn, tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm.

– Làm chất độn giúp giảm giá thành của sản phẩm.

Ngày nay, việc sản xuất xúc xích công nghiệp, các công ty đã và rất ưa chuộng sử dụng mỡ heo đông lạnh nhập khẩu. Vì một số lý do sau:

1. Chất lượng mỡ nhập khẩu tốt hơn( sạch sẽ, không xót lông, xương và tạp chất khác)

2. Dễ bảo quản

3. Rất tiện dụng khi sử dụng

3. Giá thành sản phẩm ít biến động

Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn

Trích dẫn

Vui lòng đăng nhập để gửi phản hồi

Thịt nạc mông trâu Ấn Độ loại 1 giá rẻ ở Hà Nội hoàng nhân gửi lúc 26-12-2024 22:53:34

Thịt Thăn Đùi Trâu Ấn Độ (nguyên thùng 18 -20kg) giá ưu đãi cực tiết kiệm hoàng nhân gửi lúc 26-12-2024 22:28:49

Thịt Đuôi Trâu Nhập Khẩu Giá Rẻ Khuyến Mãi 15% Tại đây hoàng nhân gửi lúc 26-12-2024 21:45:26

Bí Quyết NẤU THỊT NẠM TRÂU thơm ngon, tẩm bổ cho cả nhà hoàng nhân gửi lúc 26-12-2024 21:11:41

Thịt nạc vụn trâu Ấn Độ chế biến được những món gì ngon? hoàng nhân gửi lúc 26-12-2024 20:40:41

Set phụ kiện xì gà được yêu thích nhất hiện nay: Cohiba C002 batluadocdao04 gửi lúc 26-12-2024 20:01:32

Set phụ kiện xì gà cao cấp Cohiba HC4 batluadocdao04 gửi lúc 26-12-2024 19:54:30

Bật lửa và dao cắt xì gà Cohiba T72 sang trọng, đẳng cấp batluadocdao04 gửi lúc 26-12-2024 19:43:12

Du lịch tết Trung Quốc khó quên 2025 nguyenvanphu gửi lúc 26-12-2024 14:01:57

Du lịch tết Trung Quốc khó quên 2025 nguyenvanphu gửi lúc 26-12-2024 14:01:54

Baccarat XO88: Khám phá chi tiết luật cược cùng newbie thanhmai2501 gửi lúc 26-12-2024 13:43:16

Top game bài XO88 với luật chơi đơn giản, thưởng lớn thanhmai2501 gửi lúc 26-12-2024 13:39:11

Set Lubinski YJA80024 – Phụ kiện xì gà cao cấp chính hãng batluadocdao04 gửi lúc 26-12-2024 10:30:47

Phụ kiện hút xì gà không thể thiếu: Bật lửa và dao cắt Caseti CA001 batluadocdao04 gửi lúc 26-12-2024 10:24:05

Kim Long Corp – KLC phân phối ANGUSTOS độc quyền tại thị trường Việt Nam. thanhmai2501 gửi lúc 25-12-2024 22:38:23

Du lịch Tokyo tết ấn tượng không nên bỏ qua nguyenvanphu gửi lúc 25-12-2024 16:34:01

Du lịch Tokyo tết ấn tượng không nên bỏ qua nguyenvanphu gửi lúc 25-12-2024 16:30:56

Du lịch Tokyo tết 2025 nguyenvanphu gửi lúc 25-12-2024 12:26:37

CỬA GỖ CÔNG NGHIỆP HDF HUYPHATDOOR - GIẢI PHÁP THẨM MỸ VÀ HIỆU QUẢ CHO KHÔNG GIAN SỐNG Duynguyen gửi lúc 25-12-2024 11:19:22

Du lịch Tokyo tết 2025 nguyenvanphu gửi lúc 25-12-2024 10:35:06

Đăng ký tư vấn miễn phí tìm Nhà cung cấp bao bì, nguyên liệu, máy móc, thiết bị, tư vấn thiết kế, in ấn,....Chúng tôi sẽ kết nối nhà cung ứng tối ưu nhất các vấn để Người mua thường gặp:

Quy cách, chủng loại, thiết kế in ấn phù hợp hàng hóa
Giá và Số lượng đặt hàng min-max
Vị trí địa lý giao hàng
Hợp đồng mua bán uy tín
....

ĐĂNG KÝ

Đăng ký giới thiệu miễn phí doanh nghiệp ngành bao bì, quảng bá hình ảnh công ty, sản phẩm, thông tin liên hệ, hồ sơ năng lực,... nhằm Kết nối giao thương, chia sẽ học hỏi trao đổi kinh nghiệm:

Tiếp cận khách hàng tiềm năng
Xây dựng thương hiệu
Tiên phong đi trước đối thủ
Tham gia thành viên diễn đàn
Tuyển dụng

ĐĂNG KÝ

Xúc tiến quảng bá hỉnh ảnh thương hiệu và tiếp cận khách hàng tốt hơn. Tặng gói THIẾT KẾ WEBSITE MIỄN PHÍ khi đăng ký quảng cáo từ 1 năm trở lên:

Quảng cáo hiển thị cao nhất, nổi bật trong danh mục ngành
Quảng cáo baner từng vị trí yêu cầu
Đăng ký nhận đơn hàng
Đăng ký nhận tuyển dụng
Tham gia ban thường trực diễn đàn

ĐĂNG KÝ

Diễn Đàn Bao Bì Việt Nam
Địa chỉ: 55 QL1A, P. Hóa An, Biên Hòa, Đồng Nai.
Điện thoại: (02512) 600 909
Email: diendanbaobi@gmail.com
Web: www.diendanbaobi.vn

Đang truy cập: 133

Trong ngày: 1499

Trong tuần: 5975

Lượt truy cập: 7469805

Gọi 02512600909 Fanpage Diendanbaobi/ Email diendanbaobi@gmail.com Kênh Youtube